Was alles zum Geniessen dazugehört, ob gekauft oder selbstgemacht
Der Smoker wurde aus seinem Dornröschenschlaf geweckt. Ein letzter Kontrollblick, frische Cherry-Pellets eingefüllt, Temperatur hochgefahren und schon zog wieder dieser unverwechselbare Duft durch den Garten, der sofort klar macht: Die Grillsaison lebt.
Wenn draussen die Chili- und Peperonipflanzen richtig loslegen, wird es in der Küche schärfer. Dann entstehen scharfe Chilipasten, eingelegte Jalapeños, Chiliöl oder würzige Saucen, die später so manchen Grillabend retten oder ruinieren können… je nach Schärfetoleranz.